Es Kuwut Yang Kaya Manfaat

Jumat, 05 April 2013 - 14:18:43 WIB
Es Kuwut Yang Kaya Manfaat
Diposting Oleh : Administrator
Kategori: Kuliner 

Komhukum (Jakarta) - Aslinya Es Kuwut ini berasal dari Pulau Dewata (Pulau Bali), namun belakangan banyak dijual di beberapa kota besar di Pulau Jawa. Saat berkunjung ke kota Semarang, kota Bandung, dan kota Serang – Jawa Barat, saya menemukan Es Kuwut ini dijajakan juga walau tidak terlalu mirip aslinya.

Saat bertemu minuman jenis ini di Semarang, saya pun ngiler dibuatnya! Melihat penampilannya yang mirip minuman ala hotel bintang lima, saya ngeper juga dalam hati,” pasti harganya mahal”. Setelah bertanya kepada si penjual, lha ternyata harganya cuma gocengan alias lima ribu rupiah saja. 

Penasaran seperti apa, saya pun tidak ragu-ragu untuk mencobanya, malah kebablasan sampai minum 2 gelas. Tidak masalah kok, karena Es Kuwut tidak hanya menyegarkan tapi juga menyehatkan. 

Betewe gimana kalau kita coba bikin sendiri Es Kuwut yang menyegarkan ini. Seperti apa isinya? Kerukan daging kelapa muda, potongan buah melon segar, biji selasih (basil seed), dan perasan jeruk nipis. Satukan semua bahan ini di dalam gelas besar atau tinggi, terakhir guyurlah dengan air kelapa muda yang baru saja dipotong dan beri sedikit es batu (diserut lebih baik). Tapi…sssttt, jangan lupakan pemanisnya ya. Pemanis terbaik untuk Es Kuwut tentu saja bahan alami berupa gula aren yang dicairkan. Alamak…nikmatnya minum Es Kuwut di siang bolong terik seperti ini! 

Tadi sudah disampaikan bahwa Es Kuwut tidak hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan. Kenapa bisa begitu? Seperti diketahui, air kelapa dapat bermanfaat membuang racun dari dalam tubuh (detox). Jeruk nipis mengandung vitamin C tinggi, selasih bisa mengobati sakit perut dan maslah pernapasan, dan buah melon kaya akan serat untuk memperlancar system pencernaan tubuh. Ini baru minuman top…enak, segar, dan menyehatkan pula! (K-5/Iyo)